dimanche 21 juin 2009
Banc de bord de mer.
La vieille dame était assise sur un banc de pierre
blotti au pied d’un haut mur de Saint-Pierre. Appuyée sur une canne
élégante, elle m’observait, non pas du coin de l’œil, mais bien dans
l’axe. À peine arrivé sur cette plage, j’avais senti son regard se
poser sur moi. Pas un regard hostile, non. Plutôt amicalement moqueur.
Dans ces cas-là, je n’hésite pas : droit au but, j’ai marché vers elle.
« C’est vous le monsieur du Pas-de-Calais ? Je vous ai vu
arriver dans la maison de ma fille… C’est mon gendre qui vous a
accueilli ! Il est gentil mon gendre ! »
Et sa langue se délia pendant de longues minutes. Je savais
tout : la plage et le port, la vie du village et la messe du dimanche,
le pain du boulanger et le lard grillé du charcutier local…
Ce lard grillé, une gourmandise ! Je ne sais pas quel est le «
truc » mais je l’aborde comme une gourmandise. Croustillant et
moelleux, parfumé et délicat. Nul besoin de fourchette ou de couteau,
j’y mords à belles dents.
« Oui, Madame ! J’ai fait la connaissance de ce mets. Et je
m’en fais une fête !... » Et je lui racontais les en-cas improvisés que
j’accompagnais d’un morceau de pain tranché au couteau.
Je lui racontais les bouts de doigts que je léchais afin de ne rien perdre du festin.
Je lui racontais mes lèvres luisantes parsemées de croustilles happées par le bout de la langue.
Je lui racontais mes yeux gourmands rivés à la croûte dorée, mon regard envouté par une cérémonie Curnonskyenne.
Je
lui racontais mes oreilles imprégnées de ces petits craquements de
gaufrettes. Je lui racontais mes narines grandes offertes aux senteurs
de cette spécialité locale…
Je lui racontais tout. Appuyée sur sa canne, elle me regarda
fixement, d’abord avec un sourire grandissant. Brusquement, elle happa
mon épaule. Je sentis une petite main nerveuse s’appuyer fermement.
Je lui offris mon bras et je la déposai à sa porte. Je l’ai
revue deux fois lors de mon séjour. Cinq fois lors du suivant. Racontée
par elle, la plage avait un petit air d’ailleurs, tout en restant au
bas du mur de pierre.
Était-elle la gardienne des lieux ?
Commentaires
tu rencontres
toujours des gens d'exception sans doute parce que tu es un homme d'exception
je te fais de grosses bises
ta petite fourmi
Mais oui TJ il en faut une de gardienne pour entendre et raconter les lieux, les gens et puis tu m'as remis en mémoire le lard que chez ma grand-mère qu'on mettait à fumer dans la cheminée. En Alsace on appelle ça le späk je ne sais plus exactement comment on l'écrit, mais le gout, il est toujours là dans ma mémoire, dans ma bouche et j'en salive de plaisir. Merci TJ bon dimanche
Délicieux récit et magnifiques photos.
Et bien non je ne serais pas plus prolixe que ça ce matin.
:-)
toujours de jolis textes, accompagnés de belles photos
a bientot
véro
Tes rencontres sont toujours des éclairs de joie et de vie. Quel plaisir ces rencontres de moins en moins fréquentes, car les gens claquemurent leur coeur et leur âme.
J'en faisais aussi lors de mes déplacements, mais ces "vieux" disparaissent au cours des ans !!
Bonne journée à toi.
Tu m'as donné faim avec ton lard croustillant et poétique...J'adore tes photos !...Bises TJ
Ce pourrait être moi...
... la vieille dame gardienne de la plage ! Mais c'était dans une autre vie que je passais 1/3 de l'année au bord de la mer...
Ah ! nostalgie...
Gwen
Merveilleux récit et superbes photos.Oh, ce lard fumé...que de souvenirs d'enfance!
Merci et bonne fin de dimanche.
Et racontée par toi cette histoire a un petit air...à déguster!
Impossible de passer sans s'arrêter goûter tes jolis mots. Ils sont aussi gourmands et croustillants que ce lard que tu nous décris si bien.
Gros bisou à toi, monsieur du Pas-de-Calais ...
Toujours très intéressants (texte et photo) ! Super !
Amitiés.
Ces gens-là sont l'âme des lieux, des trésors !
Et ton petit lard, on te regarde le manger avec envie !
Je t'embrasse
ah! que j 'aime la mer,je la déguste,l 'hume
la regarde ,sa lumière joue sur les vagues et ds les flaques d 'eau,le soleil aime à s 'y coucher,a la marée descendente la mer laisse des bulles de couleur dans les algues qui dorment sur la plage,comme des perles de couleur, je ne m 'en lasse pas.
, assise sur un petit coin du banc pour ne pas vous déranger tous les deux,je rêve.....
ici dans le berry,ces carrés de lard grillés
se nomment de "rillons" .
cher TJ je t 'embrasse
coucou
et oui, je ne sais pas comment ils font mais nous les gens du Pas-de-Calais, tout le monde nous reconnait (lol)
J'aime écouter les personnes qui connaisse sur le bout des doigts, leur village, l'histoire, on ne peut que dévorer leurs mots
bisous
Jolie rencontre.
Rencontre sans laquelle les vacances n'auraient pas ce goût de terroir. Merci !
le bonheur des moments simples ! que c'est beau !
j'entends la miche craquée sous le couteau et quel parfum !
où sont passées les saveurs d'antan ?
continue à nous faire rêver cher TJ avec ces souvenirs du passé : c'est ta rencontrée qui a sûrement raison....
Merci !
et bonne journée à toi !
Une rencontre rare... Des vacances inoubliables...
Amitiés.
Ta "dégustation" virtuelle m'a rappelé le goût si particulier des lardons que ma grand-mère, puis ma mère, mettaient dans les salades de pissenlits, après les avoir faits passer à la poële... Ce craquant de gaufrette, ce jus, cette "gourmandise", comme tu dis.... Hmmmm... j'en ai le goût exquis dans la bouche.... Mêlé à celui des souvenirs, je ne suis pas prête de le retrouver...
Merci pour ce voyage "gustatif"...
premier passage avec potderb je suis sûr que tuas rencontré la fée de la plage
Belle balade...
Comme il est bon de suivre tes pas sur sur ce sable que tu foules avec des semelles de rêve.
Le lard rend gourmand, ou bien est-ce la gourmandise qui fait griller le lard...
Cet univers est tendre et je sens bien l'air piquant du bord de mer me prendre le visage entre ses mains, affectueux comme une mère jamais disparue.
A bientôt...
Une rencontre exactement comme je les aime...
En tout cas tu es un sacré gourmand...!
Bisous
Superbe comme d'habitude!
Si tu veux voir d'autres photos, j' en ai mis sur le blog. Ainsi tu verras le bord de mer à St Jean de Luz
Bisous
La diagonale qui a nagé
LA PHRASE
" Racontée par elle , la plage avait un petit air d'ailleurs ... "
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